다가올 여름을 시원하게, 나만의 사케라또 만드는 레시피

안녕하세요 원두에 관심이 있는 노랑냥이입니다

점점 날이 풀리기 시작하면서 낮에는 더운 날씨가 되었는데요

오늘은 맛있는 원두로 사케라또 만드는 방법에 대해 살펴보겠습니다!

 

다가올 여름을 시원하게, 완벽한 사케라또 만드는 방법

무더운 여름, 시원하고 깔끔한 커피 한 잔으로 더위를 날려보세요. 이탈리아의 대표적인 아이스 커피 음료인 사케라또(Sakerato)는 진한 에스프레소와 부드러운 거품이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 사케라또로 올여름을 상쾌하게 보내보세요.

 

사케라또란?

사케라또라는 말 들어보셨나요? 사케라또는 이탈리아어로 '흔들다'라는 뜻의 'shakerare'에서 유래한 음료로, 에스프레소를 얼음과 함께 셰이커로 흔들어 만드는 시원한 커피입니다. 셰이커로 강하게 흔들어 만들어진 크리미한 거품과 차갑게 식은 에스프레소의 조화가 일품입니다.

 

준비 재료

• 에스프레소: 신선한 원두로 추출한 에스프레소 1~2샷
• 얼음: 큐브 얼음 5~6개
• 설탕 또는 시럽: 기호에 따라 적당량
• 셰이커: 셰이커나 밀폐 가능한 용기
• 유리잔: 차가운 잔을 사용하면 더욱 좋아요

 

만드는 방법

1. 에스프레소 추출하기에스프레소 머신이나 모카포트를 이용하여 진한 에스프레소를 추출합니다. 깊은 풍미를 위해 신선한 원두를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 설탕 또는 시럽 추가하기따뜻한 에스프레소에 설탕이나 시럽을 넣고 잘 녹여줍니다. 단맛은 기호에 따라 조절하세요.
3. 셰이커에 재료 넣기셰이커에 얼음을 넣고 설탕이 녹은 에스프레소를 부어줍니다. 셰이커가 없다면 밀폐 가능한 텀블러나 병을 사용해도 무방합니다.
4. 강하게 흔들기뚜껑을 잘 닫은 후 약 15~20초간 힘차게 흔들어줍니다. 이 과정에서 에스프레소가 차갑게 식고 부드러운 거품이 형성됩니다.
5. 유리잔에 따르기차가운 유리잔에 체를 사용하여 음료를 따르면 얼음 없이도 시원한 사케라또를 즐길 수 있습니다. 거품이 위에 아름답게 올라갑니다.

 

맛을 더하는 팁

• 향 추가하기: 바닐라 시럽이나 아몬드 시럽을 추가하면 풍미가 더욱 풍부해집니다.
• 장식하기: 거품 위에 코코아 가루나 시나몬 파우더를 살짝 뿌려보세요.
• 유리잔 냉각하기: 음료를 따르기 전 유리잔을 냉동실에 잠시 넣어두면 더 시원하게 즐길 수 있습니다.

 

사케라또와 함께하는 여름

사케라또는 준비 과정이 간단하면서도 특별한 맛을 느낄 수 있어 홈카페 메뉴로 안성맞춤입니다. 더운 날씨에 얼음을 가득 넣은 음료도 좋지만, 셰이커로 만들어진 사케라또의 크리미한 식감과 진한 커피 향은 색다른 만족감을 줍니다.

커피 애호가라면 다양한 변주를 시도해보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다. 예를 들어, 민트 시럽을 넣어 상쾌함을 더하거나, 디카페인 원두를 사용하여 늦은 오후에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

마무리하며

올여름, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 사케라또로 시원하고 특별한 커피 타임을 가져보세요. 정성이 담긴 한 잔의 커피가 무더운 날씨에 작은 행복을 선사할 것입니다. 친구나 가족과 함께 만들어보는 것도 좋은 추억이 될 수 있겠죠? 여름을 더욱 시원하게 해줄 사케라또로 활기찬 하루를 시작해보세요!

 

이제 다가올 무더운 여름을 준비하며 사케라또 한 번 도전해보세요!

다음 시간에 또 찾아뵐게요!