728x90 커핑1 커피에 대한 맛을 분석? 커핑에 대하여, 프로 바리스타처럼 커피 맛보기! 안녕하세요 향긋한 커피를 즐기는 노랑냥이입니다'커핑(Cupping)'이라는 용어를 들어보신 적 있으신가요? 커핑은 전문적인 커피 테이스팅 방법으로, 원두의 풍미와 향을 체계적으로 분석하고 평가하는 과정입니다. 프로 바리스타와 로스터들이 신선한 원두의 품질을 판단하는 데 활용하지만, 커피 애호가들도 집에서 손쉽게 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 커핑이 무엇인지, 그리고 어떻게 프로 바리스타처럼 커피를 맛볼 수 있는지 알아보겠습니다.커핑의 정의와 목적커핑은 다양한 원두의 맛과 향을 비교하고 평가하기 위한 공식적인 방법입니다. 이 과정을 통해 원두의 산미, 단맛, 바디감, 후미 등을 상세히 파악할 수 있습니다. 커핑은 주로 다음과 같은 목적을 가지고 있습니다:1. 원두의 품질 평가: 생산지에서 수확된 생두의.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 728x90