소금은 이제 줄여요! 고혈압 환자를 위한 저염식 레시피

 

🧂 고혈압 환자를 위한 맛있는 저염식 레시피

👋 안녕하세요! 오늘은 고혈압 환자분들을 위한 맛있는 저염식 레시피를 소개합니다. 소금을 줄이면서도 맛있게 먹을 수 있는 방법, 함께 알아볼까요? ✨

⚠️ 알아두세요!

세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 소금 섭취량을 5g 이하로 권장하고 있습니다. 특히 고혈압 환자는 더욱 엄격한 관리가 필요합니다.

🌿 소금 대신 사용할 수 있는 천연 조미료

🌶️ 향신료

후추, 생강, 마늘, 계피

🍃 허브

바질, 로즈마리, 타임, 민트

🍋 신맛 재료

레몬즙, 식초, 유자청

🥘 레시피 1: 허브 닭가슴살 구이

#저염식 #고단백 #허브향

📝 재료

• 🍗 닭가슴살 200g
• 🌿 로즈마리 2줄기
• 🧄 다진 마늘 1큰술
• 🍋 레몬즙 1큰술
• 🫒 올리브오일 2큰술
• ⚫ 후추 약간

👩‍🍳 조리방법

1. 닭가슴살은 두툼한 부분을 칼집내어 두께를 일정하게 만듭니다.
2. 올리브오일, 다진 마늘, 레몬즙, 후추를 섞어 닭가슴살에 마리네이드합니다.
3. 최소 30분 이상 재워둡니다.
4. 팬을 달군 후 약간의 올리브오일을 두릅니다.
5. 로즈마리를 함께 넣어 향을 입힙니다.
6. 닭가슴살을 넣고 중간 불에서 앞뒤로 5분씩 구워줍니다.

📊 영양정보 (1인분 기준)

• 🔸 열량: 280kcal
• 🔸 단백질: 35g
• 🔸 지방: 15g
• 🔸 나트륨: 120mg

🥗 레시피 2: 구운 채소 샐러드

#채식 #저염 #항산화

📝 재료

• 🍆 가지 1개
• 🫑 파프리카 2개
• 🍅 방울토마토 10개
• 🧅 양파 1개
• 🌿 바질 잎 몇 장
• 🫒 발사믹 식초 2큰술
• 🫒 올리브오일 2큰술

💡 조리 팁

채소를 구울 때는 충분히 달궈진 오븐이나 그릴팬을 사용하면 채소 본연의 단맛이 더욱 살아납니다.

🌟 저염식 실천을 위한 팁

• 🌿 신선한 허브를 활용하세요.
• 🍋 레몬즙으로 상큼한 맛을 더하세요.
• 🔥 재료 본연의 맛을 살리는 굽기 조리법을 활용하세요.
• 🥬 신선한 채소를 충분히 섭취하세요.
• ⏰ 천천히 저염식에 적응하세요.

👨‍⚕️ 전문가 조언

"저염식은 하루아침에 적응할 수 없습니다. 점진적으로 소금 섭취를 줄이면서 다양한 천연 조미료를 시도해보세요. 2-3주 정도 지나면 미각이 새로운 맛에 적응하게 됩니다." 💫

- 이○○ 영양사 (국립○○병원)

🎯 마치며

저염식이 맛없을 거라는 걱정은 넣어두세요! 다양한 향신료와 허브를 활용하면 건강에도 좋고 맛도 즐거운 식사를 만들 수 있답니다. 오늘 소개해드린 레시피로 맛있는 저염식에 도전해보세요! 💪✨